ふんわり☆ささみの照り焼き

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雪の雫
雪の雫 @cook_40026879

焼酎を使ったせいか、ふんわり柔らかく仕上がりました♪ご飯がすすみます☆冷めても柔らかいので、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
照り焼きが食べたい☆ささみしかない（ＴＴ）柔らか～いお肉が食べたい（＞＜）そんな要求から生まれたレシピです。

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材料

２人分
  1. ささみ ５本
  2. 焼酎（酒） 大２
  3. 砂糖 大１
  4. みりん 大１
  5. だし醤油 大２
  6. 小麦粉 大１
  7. 大葉 適量

作り方

  1. 1

    焼酎、砂糖、みりん、だし醤油を合わせた中に、適当に切ったささみを漬け、数時間冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    １からささみを取り出し、小麦粉をまぶして油（分量外）を熱したフライパンにいれ、中火で焼く。

  3. 3

    時々返しながら焼き、火が通れば、１の漬け汁を入れ、煮詰めて完成♪刻んだ大葉を乗せてどうぞ。

コツ・ポイント

みりんでこげやすいので、様子を見ておくこと。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

雪の雫
雪の雫 @cook_40026879
に公開
こんにちは☆お立ち寄りくださってありがとうございます♪消化器系の疾患持ちなので、ヘルシーメニュー中心に頑張っています。健康なパパと息子にはたまにはガッツリ食べられるものを！偏食ムラ食べ娘も加わり、毎日バタバタの食事です。　体調を崩した時などは、しばらくお休みしますが、ぼちぼち更新していきますので、よろしくお願いします☆
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