焼きナスと焼きトマトのさっぱり和え
ダウリ @cook_40050299
生のトマトを食べ飽きたら焼いて見ませんか？
とても美味しくさっぱり食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
なんでも焼くのが大好きな私が毎年夏には必ず作る一品です。
味付けはネパール風になってます。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト、ナスと軽く塩もみしたオクラを魚焼き器で焼きます。
-
- 2
ナスは皮をむいて食べやすい大きさに裂きます。
トマトは皮をむきます。
オクラはへたを取って裂きます。 -
- 3
細く千切りした玉ねぎを入れます。
レモン、塩とごま油を加えて和えれば出来上がりです。 -
コツ・ポイント
ナスは軽くたたいてから火を通りやすくします。
味付けに好みで醤油を加えても美味しくなります。
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