手羽元と大根と卵の煮物 無水

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Macky1228
Macky1228 @cook_40233997

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このレシピの生い立ち
無水鍋で作ってみました♡

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材料

2-3人分
  1. 手羽元 6-8本
  2. 大根 1/2本
  3. 卵 6個
  4. 酒 大3
  5. 砂糖 大3
  6. 醤油 大3

作り方

  1. 1

    鍋を温め、手羽元を入れ、焼き色を付ける。

  2. 2

    大根と卵を入れ、調味料を入れて、中火で煮る。

  3. 3

    沸騰したら弱火にして20-30分煮込む。

  4. 4

    煮込み料理なので、冷めると味がよく染み込むので、何度か煮込んで冷ましてを繰り返すごとに味がしっかり染み込みます。

コツ・ポイント

煮込み料理なので、冷ますと味が染み込みます。何度か煮込んで冷ますを繰り返すことで、味がしっかり染み込みます。

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