温かい～♡とろろときのこのお蕎麦

コッヘン's cooksnap of when they made 温かい～♡とろろときのこのお蕎麦.
☆くろなみ☆'s cooksnap of when they made 温かい～♡とろろときのこのお蕎麦.
4453さん's cooksnap of when they made 温かい～♡とろろときのこのお蕎麦.
bobitin
bobitin @cook_40044480

きのこを醤油バターで味付け♬
シンプルなお蕎麦のアクセントに！意外と合います(*≧∪≦) ♡
年越しそばにも！！

このレシピの生い立ち
最近とろろがMyブーム♡

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材料

1人分
  1. そば(乾麺) 約100ｇ（一束）
  2. 長芋 約200ｇ
  3. 舞茸 1パック
  4. しめじ 50ｇ（袋半分）
  5. かまぼこ（なくてもOK) 2切れ
  6. ＊だしの素 小さじ1
  7. ＊水 200ml
  8. ＊麺つゆ（2倍濃縮） 70ml
  9. ☆バター 大さじ1
  10. ☆醤油 少々
  11. ☆塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ♬

    大きな鍋にそばを茹でるお湯を沸かしておく⇒そのお湯を少し使って器を温めておく

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、きのこを炒める

    塩胡椒と醤油で味付けする

  3. 3

    ①のお湯でそばを茹でる（今回使った乾麺は5～6分）

    小さい鍋で＊の汁を温めておく

  4. 4

    ザルにあげた麺を温めておいた器に盛る

    上に長芋、②のきのこを盛り＊の汁を注ぐ

    彩りにかまぼこを添えました♬

  5. 5

    こちらも是非❤*。・「茄子入り納豆とろろそば」レシピID : 19000898

コツ・ポイント

✿ そばを茹でるお湯は1束に対し、約1.5ℓ
　+器温め用のお湯を足して下さい

✿ とろろで温度が下がってしまうので器を温めておいて、熱々のおつゆをかけて召し上がって下さい♡

✿ 麺つゆと水の分量はお使いのものの比率に合わせて下さい

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レシピ作者

bobitin
bobitin @cook_40044480
に公開
食べるの大好き(*´∀｀*）皆さんの素敵なレシピに感謝♡東海地方にひっそりと潜伏中～(๑╹◡╹๑)❤のんびりクックの会NO.59❤「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中（*‾0‾*)❤東海連合NO.32 ❤関西倶楽部NO.54※只今コメ欄お休み中○ｏ｡.(ｕωｕ人).｡ｏ○インスタグラム始めました♬http://instagram.com/bobitinn
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