母の味☆簡単ナスの揚げ浸し☆

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ちこchan
ちこchan @cook_40077327

ナスが大量に余っていたら是非お試しを☆材料４つだけで簡単に御飯のすすむおかずが完成しますよ！！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた夏の定番おかずです。

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. シソ 10枚ほど
  3. すりごま 大さじ１～２（お好み）
  4. めんつゆ（濃縮タイプをそのままで） 大さじ１～２（お好み）

作り方

  1. 1

    ナスは食べやすい大きさに、しそは千切りにしておきます。

  2. 2

    ナスを素揚げして油をきり、皿に盛ります。

  3. 3

    ごま・シソ・めんつゆを回しかけて完成です☆

コツ・ポイント

素揚げするだけなのでコツは特にありません。めんつゆを原液のまま回しかけてくださいね。

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ちこchan
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