包丁いらず　エビしんじょのワンタン揚げ

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ＪＡＷＡジャワ
ＪＡＷＡジャワ @cook_40049276

白身魚のすり身の代用にハンペンを使い、エビとのつなぎに使いました。手とボールだけで具材が作れてらくらく！
このレシピの生い立ち
手でこねて出来上がり！★簡単エビしんじょ
娘ぱっちゃん（４歳１ヶ月）と作る主菜を考えて生まれました。

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材料

材料（作りやすい分量）
  1. ワンタンの皮 １袋（２０枚）
  2. むきエビ（小）小の方が背ワタが少ないため ２５０ｇ（多めでもOK）
  3. ハンペン 1枚
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 大葉 ２０枚

作り方

  1. 1

    エビとハンペンは手でつぶしながら混ぜます（完全につぶれない方が食感があっておいしい）

  2. 2

    ワンタンの皮に１を塗って、手で半分に切った大葉をのせて三角におります。水で口を閉じておきます。

  3. 3

    こんなかんじです

  4. 4

    １８０度の油で中に火が通るまで揚げ焼きすれば出来上がり！

  5. 5

    ワンタンの皮にエビしんじょをぬって大葉を乗せただけ。この方が早く作れますが、フワッとした食感は少なくなります。

コツ・ポイント

エビは背ワタを取らずそのまま使いました。気になる方は楊枝でとってください。
　形は三角形におった方が、香もよく、フワッとした食感ものこり、美味しかったです。
しかし、三角におらない方なら、幼い子供も作りやすいし、楽しいかもしれませんね。

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レシピ作者

ＪＡＷＡジャワ
ＪＡＷＡジャワ @cook_40049276
に公開
こんにちわ。現在は「包丁を使わない料理」をメインに簡単で身体と心に優しい料理をいろいろ考えおります。よろしくお願いいたします。
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