簡単　押し寿司

お米の水は少し少なめにし、炊く。

錦糸卵と1枚の卵をつくる。（押し寿司の形用）

エビのせわたは取り、鍋にだし・醤油・みりんを沸かし、揚げとエビを煮る。
ざるに水気を取って冷ましておく。

ご飯が炊き上がったら、すぐに永谷園「すし太郎　黒酢入り」と3をあわせる。

押し寿司型にラップを引き、卵→ちらし寿司を詰め、ラップで蓋をする感じで、上からよく押さえる。