お酢でさっぱり☆さわらと豆腐の南蛮漬け風

ハニーmylove
ハニーmylove @cook_40099237

お酢のおかげでさかなのくさみなし♪
とろっとろのお豆腐とふわっとしたおさかなで、ダイエット中でも大満足のごはんです♡
このレシピの生い立ち
さごち(さわらの小さいもの)が安かったので、なんとかヘルシーに食べられないかなぁと。
いまの時期だと、鮭やたらでもおいしそう♪
ヘルシーだけど、ごはんがもりもり進んじゃうおかずです☆

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材料

2人分
  1. さわら 2切れ
  2. 豆腐(150g) 1パック
  3. ねぎ 10㎝
  4. ☆しょう油 大さじ1.5
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆お酢 大さじ1.5
  7. ☆お砂糖 少々
  8. ☆輪切り唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    さわらを水で洗って骨をとり、3等分に切る。豆腐は4等分に切る。
    ねぎは粗みじん切りにしておく。

  2. 2

    切った豆腐とさわらに片栗粉を薄くまとわせ、ごま油をしいたフライパンで焼く。

  3. 3

    フライパンをキッチンペーパーでふき、☆の材料をあたためる。
    ねぎに火が通ったら、 2にかけて完成。

コツ・ポイント

さかなが苦手な方は、1でお酒と塩こしょうでくさみ抜きと下味をつけるともっと気にならなくなります。
大きく切ることで、ボリュームあるメインに◎

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レシピ作者

ハニーmylove
ハニーmylove @cook_40099237
に公開
主婦4年目、夫とちび2人とくらす新米ママ☆大学進学をきっかけに食生活を見直し、約14㎏ダイエット。好き嫌いもほとんどなくなりました♪おいしいもの、食べることが大好き♡でも今は、子どもで手いっぱいなので、かんたんメニューを考案中です!
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