あさりとかぼちゃの煮物
島子☆ @cook_40147243
あさりの旨味にかぼちゃの甘みが溶け込んだ煮物です。離乳食完了期〜大人まで美味しく頂けます。あさりで鉄、Ca補給を。
このレシピの生い立ち
現在幼児食の子供に「今日は何を作ろう」と迷っていた時、半端に余ったあさりと大好物のかぼちゃに目が止まり、味見しつつ適当に作。とても食いつきが良く大人の私も美味しくて、以来何度も作っています。2018.12
アプリでひらく作り方
- 1
あさりはこすり洗いし砂抜きしておく。かぼちゃと白菜、豆腐は食べやすい大きさに切ります。
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- 2
フライパンにあさりと水を入れ中火で蓋をする。あさりが開いたら取り出し、殻から外す。（離乳食完了期〜2歳はみじん切りに）
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- 3
②のフライパンにかぼちゃ、白菜を入れ中火で蓋をして15分加熱する。蓋を開け豆腐、あさりと★を入れ5分程同様に加熱する。
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- 4
火を止め、完成です。お時間があれば蓋をしたまましばらく放置しても。
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コツ・ポイント
白菜が無い時は他にお好みの食材で代用してくださいね。
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