柚子茶de 柚子風味かぶの浅漬け
オカメかめ @cook_40080195
柚子茶を使って、美味しい柚子風味。
やさしい味の浅漬けができちゃう！
このレシピの生い立ち
柚子が無くても、家にある柚子茶でできないかな…と。
試してみたら、ほんのり甘く美味しい柚子風味の浅漬けが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮を剥いて、3〜4mm厚さのイチョウ切りにする。
株葉がついていたら、葉っぱも茎も3cmくらいに刻む。 -
- 2
ビニール袋に全ての材料を入れて、袋の上から揉んでなじませる。
空気を抜く様にして、袋の上をしばって、冷蔵庫へ。 -
- 3
30分くらいでも、食べられるが、できれば半日から一日はおいた方が美味しい。
コツ・ポイント
塩ポン酢が無ければ、お酢でもOK。少し甘めや酸っぱさマイルドが好きな方はすし酢でも良いです。きび糖が無ければ、普通の砂糖で大丈夫ですよ。
分量は好みに合わせて加減して、美味しく召し上がって下さいね。
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