玉ねぎたっぷり♪甘辛味の豚の生姜焼き♡

豚肉スライスは食べやすい大きさに切り（焼くと縮むので大きめで）、玉ねぎは皮を剥き７mmほどの厚いスライスに切っておく。

☆の調味料を合わせてよく混ぜておく。

フライパンに薄く油を引き、しっかりフライパンが温まれば豚肉を広げて入れる。

（ポイント）豚肉を入れてすぐは、あまり肉を箸で混ぜないで両面焼き付ける感じで焼くと、汁が出ず肉の臭みも出ない。

ほんの少し塩コショウをして、肉に良い焼き色がつき完全に火が通っていれば、１度お皿などに豚肉を取り出しておく。

フライパンの汚れを軽くキッチンペーパーなどで拭き取り、中火で薄く油を引き玉ねぎを入れ、ほんの少しだけ塩コショウをする。

（ポイント）玉ねぎを炒める時はほんの少し塩コショウをすると塩の力で玉ねぎから水分が出やすくなり早く炒めることができます♪

中火で玉ねぎを炒め、８割ほど玉ねぎに火が通れば、合わせていた調味料☆を一気に入れる。

調味料がぶくぶく沸いてきたら２〜３分中火でタレを煮詰める。

豚肉を戻し入れタレが絡むように炒め、少しタレが残る状態で出来上がり♪

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