【母レシピ】厚揚げと大根の炊いたの♪
きまぐれエディー @cook_40205853
優しい味付けで炊きあげた、ちょっと甘めの厚揚げと大根です。
このレシピの生い立ち
寒い日が続くので、母が作ってくれました。
たまには薄味の煮物も良い物です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、厚めの輪切りにして半分に切ります。
厚揚げは4つに切ります。 - 2
鍋に大根と厚揚げを入れ、ひたひたになるまで分量外の水を入れて煮立てます。
- 3
煮立ってきたら調味料を全て入れ、大根が柔らかくなるまで中火で煮込みます。
柔らかくなったら出来上がりです。
コツ・ポイント
コツというコツはないですが、醤油を入れすぎないこと、大根が軟らかくなるまで煮ることがコツでしょうか。
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