細筍と舞茸の中華炒め煮
nami平さん。 @cook_40196461
田舎からの贈り物、曲がり筍？姫筍？のごま油をたっぷり利かせた炒め煮です。
このレシピの生い立ち
実家から送られてきた筍の水煮缶でごま油を利かせた筍炒め煮を。
アプリでひらく作り方
- 1
筍は缶詰からだし水を切る。豚肉は適当に細かく切る。油揚げも適当に細く切る。人参も適当に切る。舞茸は水洗いをし水気を切る。
- 2
油を熱し、鷹の爪を炒める。豚肉を炒め、下準備しておいた材料を全部炒める。炒まったら調味料・ごま油を加えて煮切る。
- 3
最後にごま油を更に加えて、出来上がり。甘い・しょっぱいの調節はお好みで。
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