エビ天からの大人気エビマヨ！！！

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とろキッチン
とろキッチン @cook_40021594

お正月用にみんな大好きなエビマヨを作ったらめちゃくちゃ大人気だったので覚書として(^^)
このレシピの生い立ち
クックパッドの皆様のレシピを検索していいとこ取りをしたレシピだと思います(^^)

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材料

6人家族
  1. 海老（出来れば大きめ） 20尾
  2. 下処理用の料理酒 海老に絡められるくらい
  3. 天ぷら粉 適量
  4. ●コンデンスミルク 大さじ３
  5. ●マヨネーズ 大さじ８
  6. ●レモン汁 小さじ1.5
  7. ●水 大さじ１くらい
  8. ●塩 パラパラと

作り方

  1. 1

    海老の下処理
    （尾を残し殻を剥き、背わたを取り、お酒で揉み込み、後ろに切り込みを）
    天ぷら粉め簡単にえびの天ぷらを作る

  2. 2

    ☆最大のポイントはエビを揚げすぎない
    かなり大きめのブラックタイガーでも1分！
    普通サイズでしたら45秒位で
    後は余熱で

  3. 3

    暖かいうちに●印の調味料とあえれば完成です
    （＾◇＾）
    デパ地下で買わなくとも家で美味しいのがかなりお安く作れますよ！

コツ・ポイント

大きめのエビの場合は後ろに切り込みを入れるといいと思います^o^

●印のソースは最後に水を入れ、お好きなかたさのソースに仕上げて下さいね╰(*´︶`*)╯♡

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とろキッチン
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３人＋一匹のママです(´▽｀)
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