ささみと筍のオイマヨ和え♪

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お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

ささみと筍をオイマヨに粒マスタードを加え和えてみました♪
このレシピの生い立ち
頂いた筍とささみ(これも頂き物)で何か出来ないかと？
思いついたのが此方でした♡

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材料

作り易い分量
  1. ささみ 3本
  2. 筍(下茹でした物、又は水煮) 約150g
  3. オニオンスライス(今回新玉) 約50g(1/4個位)
  4. ＊きゅうり 1/2本
  5. ＊塩 小1/6
  6. ◎オイスターソース 大1　1/2
  7. ◎マヨネーズ 大3
  8. ◎粒マスタード 小1　1/2

作り方

  1. 1

    ささみは茹でて手で裂いておく。(我が家では茹で汁をスープにしたり、カレーを作る時に利用しています)

  2. 2

    きゅうりは縦長に切ってからの斜め切りにして塩を塗しておく。

  3. 3

    筍はお好みの大きさに切る。(我が家は薄切りと角切りにして食感を楽しみました)

  4. 4

    1・さっと洗ってギューっと絞った2・3・オニオンスライスを◎で和える。

コツ・ポイント

オニオンスライスは新玉ねぎを使いました。
スライサーで薄切りにしそのまま15分以上放置。(水に晒していません)
食材はキッチンペーパーで水分を拭き取ってから◎で和えます。

リアクション

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レシピ作者

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206
に公開
2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　
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