簡単・ふわ～っと塩麹で唐揚げ♪
りーりさん @cook_40050648
塩麹に1時間つけるだけ～♪
外はカリカリ、中はジューシーに♪大葉がアクセント。
このレシピの生い立ち
話題の塩麹と大好きな大葉を使ったレシピ。
あっさり、ふわっと仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に塩麹をかけ、1時間程寝かせます。
-
- 2
1に千切りにした大葉を絡めます。
-
- 3
-
- 4
3に溶き卵を入れます。
-
- 5
4に片栗粉をまぶします。
-
- 6
片栗粉の量は調整してください。
-
- 7
160度の油で、揚げます。
コツ・ポイント
塩麹を入れることによって、焦げやすくなるので、注意して揚げましょう。
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