つるむらさきの中華風和え物
星いろ @cook_40050588
粘りのあるつるむらさき♪
さっぱり酢醤油で和えてみました♪
このレシピの生い立ち
つるむらさきが安く売っていたので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさきを葉と茎に分ける。
- 2
お湯を沸かし塩を入れ、茎の方から茹で火が通ったら葉も入れさっと茹でる。水にとりしっかり水気を絞り食べやすい大きさに切る。
- 3
◆をボールに合わせておく。
- 4
3に2を絞りながら入れ和える。
- 5
お皿に盛り付け、上に白ごまをかけたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
つるむらさきは茎の部分が太いので茎と葉に切り分け、茎の方から茹でてください。
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