油揚とつるむらさきの和え物

イチゴ、イチゴ。's cooksnap of when they made 油揚とつるむらさきの和え物.
TAESUN
TAESUN @cook_40171251

簡単手軽なもぅ一品シリーズ(笑)今回はとっても優しい和食です♪
このレシピの生い立ち
「つるむらさき」の優しいお味と軽いネバッと感を活かしたかったので♪

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材料

3～4人分
  1. つるむらさき 一束
  2. 油揚げ 2枚
  3. 市販の白だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    沸騰させたお湯で「つるむらさき」を1分ほど茹で
    お水につけて熱を取っておく

  2. 2

    油揚げは1cm幅くらいの小さな短冊切り

    (真ん中横長に切ってから1cm幅)

    にカットする

  3. 3

    【2】の油揚げを鉄板にまんべんなく広げてオーブントースターでキツネ色になる様に焼く

  4. 4

    冷ました「つるむらさき」を粗みじん切りにしてボウルに入れる

  5. 5

    キツネ色になった油揚げをボウルに入れる

  6. 6

    白だしをかけて混ぜ合わせる｡｡｡完成♪

  7. 7

    ※白だしがなければ｡｡｡
    【塩小さじ1+鰹節ひと握り】
    でもOKです(｀ー´ゞ-☆

コツ・ポイント

茹でて冷ましてカットして焼いて混ぜ合わせるだけ
コツもポイントもありません(笑)
薄味すぎたらお好みで塩分調整して下さいね♪

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

TAESUN
TAESUN @cook_40171251
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★☆つくれぽ(^-^)ありがとうございます☆★ご家庭料理歴｡｡｡中学の頃から徐々に始めて約30年(四半世紀超え(笑))楽で簡単な美味しい家ごはんをのんびり紹介してます♪♡♡フォローや検索して下さった皆様もありがとうございます(о´∀`о)♡♡
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