つるむらさきのにんにくと生姜で和えたん
easy17 @cook_40110952
夏を過ぎてもまだしばらく育ち続けるつるむらさきで食欲そそる一品を作る。
このレシピの生い立ち
ほうれん草よりも栄養価が高いつるむらさきを、にんにくと生姜でパンチのある和え物にしようと考えた。
アプリでひらく作り方
- 1
つりむらさき、にんにく、生姜を用意する。
-
- 2
沸かした湯につるむらさきを入れて1分ほど煮る。このように薄紫色の湯になる。
-
- 3
つるむらさきを冷まし、食べやすい長さに切り、絞る。
にんにくと生姜をすりおろし、醤油、和風顆粒出汁と和えてできあがり。 -
コツ・ポイント
醤油は控えめのほうが素材が生きて美味しくなる。
リアクション
似たレシピ
つるむらさきとコーンのあえもの
つるむらさきをあっさりといただきました。おいしいです。
つるむらさきで簡単和え物
あっという間に一品できます♪
つるむらさきの中華風和え物
粘りのあるつるむらさき♪さっぱり酢醤油で和えてみました♪
星いろ 
つるむらさきと長芋の和え物
つるむらさきをレモンの効いたさっぱりダレで和え、長芋をかけました。それぞれの風味と食感も味わえます。
ツルムラサキの和え物
ウチの夕飯の一品です。
つるむらさきとキュウリと納豆の和え物
つるむらさきを茹でる以外、火もレンジも使いません。簡単手抜き料理です。
マサプリ 
つるむらさきの美味しい和え物
【話題入り】癖のあるツルムラサキ。これなら沢山食べれます。私の好きな食し方。
つるむらさきの和え物
少し、粘りがあってのあっさり感が 夏に合う⤴️
ツルムラサキと蒸し鶏の和え物
ツルムラサキはまだ安かったので使いました。ネバネバ感が、夏に良さそうですよね！
ツルムラサキとちくわとトマトの和え物
夏場の貴重な葉野菜、しかも栄養たっぷりなツルムラサキをいただきましょう！
mつるむらさきの韓国風和え物
シンプル イズ ベスト！簡単でおいしい一品です☆
お揚げとつる紫の和え物
つる紫が旬です。市販つゆで油揚げを煮て冷ました汁に、茹でて氷水で色止めしたつる紫を和え、黒胡麻と黒胡椒で風味アップです♪
油揚とつるむらさきの和え物
簡単手軽なもぅ一品シリーズ(笑)今回はとっても優しい和食です♪
ツルムラサキと海苔の佃煮で和え物
ツルムラサキの簡単和え物編♪ 冷蔵庫の海苔の佃煮とクリチでコクのある和え物になりました♪♪
ツルムラサキとなめ茸の和え物
ツルムラサキの簡単和え物編♪ なめ茸と玉ねぎと生姜でさっぱりどうぞ♪♪
白菜とツルムラサキと新しょうがの和え物
ツルムラサキが安かったのと、新鮮なしょうがが手に入ったので！ツルムラサキは栄養たっぷり！
真希波♂ 
胡麻油香る！ツルムラサキの韓国風和え物★
胡麻油の香りが食欲をそそります。醤油と酢と塩で味付けはシンプルに！たまには違った味付けの和え物もいいですよ♪
ヤリイカとツルムラサキの和え物
シンプルで裏切らない味！お酒の先付けやごはんの箸休めにどーぞ(^｡^)
flowerリネン 
棒々鶏的★つるむらさきと鶏肉の和え物
つるむらさきでねばねばになったごまだれと、さっぱりの鶏肉の絶妙なコンビネーション！あと1品にぴったりです★
【離乳食完了期】魚とつるむらさき和えもの
ごまマヨソースで、コクがあって美味しい！つるむらさきのとろみと魚の風味で大人も美味しく食べられます。
ゴマドレで☆薩摩芋とツルムラサキの和え物
ちょこっと１品。作るときは「どうかなぁ」と思ったものの、案外イケました(o^-’)b 赤、黄、緑、白でなかなかキレイ♪
生姜香るつる紫の旨み和え物
桜海老と海苔の風味に生姜を加え、栄養価の高い『つる紫』を美味しく頂けます。
つるむらさき和え物(^皿^)
(=・ω・)ごまドレッシング味です
上手にできるかな 
つるむらさきと烏賊、菊花の和え物
つる紫を和え物にしました。
つるむらさきとモロヘイヤと春雨の和えもの
クレオパトラが美貌と健康のため、モロヘイヤを常食されていた。ビタミン・鉄分が豊富！！！大好きな春雨と和えてみました～
ツルムラサキと長芋の和え物
暑い時にごはんにかけてツルツルと食べてもいいです。
muranopan 
わさび風味☆つるむらさきの美味しい和え物
ちょっとクセあるツルムラサキを食べ易く。わさびマヨもおすすめ。わさびは、子供でも大丈夫と思える分量にしてます。
つるむらさきとホタルイカの和え物
あっさり塩味。納豆との相性バッチリです♪
クルミと醤油麹の和え物（つるむらさき）
メタボ対策に、たっぷりとりたいクルミを使った和え物です。どんな青菜でもあいます。
つるむらさきと醤油麹とわさびの和え物
醤油麹で味付けするとそれだけで旨味のある和え物に仕上がります。わさびをピリッと効かせてアクセントに。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22092829
