つるむらさきとホタルイカの和え物
黒豆キララ @cook_40022197
あっさり塩味。納豆との相性バッチリです♪
このレシピの生い立ち
つるむらさきはなかなか口にしませんが、栄養価も高いので何とかして食べたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさきを、さっと塩茹でする。冷水にさらし、冷ます。
- 2
１の同じ塩湯でホタルイカもさっと湯に通す。
- 3
ボールに水分を切ったつるむらさきを一口大にカットしホタルイカを加え、塩・ごま油・鰹節をさらに加えて仕上げる。
コツ・ポイント
すりごまや醤油、白だしなどでアレンジして是非マイレシピを作ってください。
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