ツルムラサキとちくわとトマトの和え物

ツルムラサキの葉を茎から外し、大きな葉は食べやすい大きさに切ります。
茎はスジが多くて食べにくいので使いません。

沸騰したお湯にツルムラサキを入れて30秒ほど茹で、冷水に取り水気を絞ります。

トマトは8つにくし切りにしたらそれを半分の大きさに切ります。
ミニトマトなら半分に。

おつまみ用のちくわは斜め切りにします。

ボウルに全て入れて麺つゆを入れます。
麺つゆはお好みで増減してください。
鰹節ひとつかみを入れて混ぜて出来上がりです。