ウドのわさマヨ和え♪

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ケンケン♪
ケンケン♪ @cook_40147383

ウドと子供の好きなマヨネーズのコラボ(*^^*)
このレシピの生い立ち
酢味噌和え、天ぷら、きんぴらなど……飽きたので洋風な感じに♪

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材料

  1. 下処理
  2. ウド 3本
  3. 片栗粉 小1
  4. 酢 小1
  5. 水 被るくらい
  6. わさマヨネーズ
  7. マヨネーズ 大5
  8. 味噌 大1
  9. 砂糖 小1
  10. わさび 2㎝
  11. 仕上げ
  12. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    ウドの下処理=ウドは皮を剥いて食べやすい長さにカットしたら、縦4つ位に切る。ボウルに水、片栗粉、酢を入れ灰汁抜き。

  2. 2

    15分位経ったら、水でよく洗いザルに上げる。調味料を合わせて、食べる前にウドと和えるでOK～(*´∀`)♪

  3. 3

    是非『つくレポ♪』ご覧頂きたい！皆さんのアレンジが素晴らしいです～(*^^*)

コツ・ポイント

マヨネーズは自家製豆乳マヨネーズを使っているので、市販のマヨネーズの場合は『塩気』に注意です！分量を一応記載しましたが…特に計らなくても適当で(‾▽‾;)『わさマヨネーズ』余ったら、茹でたブロッコリーなどに使ってね♪

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レシピ作者

ケンケン♪
ケンケン♪ @cook_40147383
に公開
岡山市在住51歳(毎年更新中ｗｗ)、大学生男児、主人、主人の両親と5人家族♪ズボラでぶきっちょ♪お料理大好き(^◇^)体調不良でも炊事ができるよう『レシピノート』に記録してきたモノをご紹介中♪ズボラで手順も手抜き、おバカなレシピでも(笑)、見て下さり何かのヒントになれば光栄です♪パンの工程ホントに手抜き！素人で主に節約パンで、良ければ配合の参考に♪こんな私にフォロワーさん♪感激ーー(涙)
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