【作り置き】さば水煮缶とひじきの炒め煮

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

あと引く旨さ〜♫
クックパッドレシピ本掲載♡

このレシピの生い立ち
鯖缶がコレステロールをさげるのに効果的とのことをきき、ひじき煮に入れてみたところ不思議に美味しい味に仕上がりました

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材料

  1. さば水煮缶 1/2カン
  2. 乾燥ひじき 1掴み
  3. 人参 1/3本
  4. ※万能醤油(醤油2:酒1:みりん1) ID19870909 大さじ2
  5. ※砂糖 小さじ1
  6. サラダ油 大さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    ボールに水をはりひじきを入れて、15分〜20分くらいつけて戻した後
    よく水洗いし、食べやすい大きさにカットしておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、千切りした人参、⑴のひじき、鯖缶を入れよく炒める

  3. 3

    ⑵に※の調味料を入れてさらに炒めてできあがり

  4. 4

    【万能醤油】
    醤油400ccみりん200cc酒200ccで作り置きしてます
    (醤油2:みりん1:酒1)

  5. 5

    2019年 クックパッドのレシピ本に掲載していただきました!

コツ・ポイント

鯖缶は汁ごと全部ではなく、水分を全て切るでもなく、スプーンですくって、鯖の身と一緒にすくえた分の汁を入れてます(笑)

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レシピ作者

梅ちゃん~娘たちへ~
に公開
簡単ごはん模索中〜♫娘への嫁入り道具にと…クックパッドに投稿をはじめました♡フルタイム勤務のため、平日、帰ってきてすぐに夕飯を食べたい!事とお弁当作りの時間短縮…少しでも長く寝ていた〜い!の一心で(笑)週末に作り置きおかずを作っています。よろしくお願いします。
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