絶品！ 白菜 ネギの 中華煮込み スープ

れぽっと's cooksnap of when they made 絶品！ 白菜 ネギの 中華煮込み スープ.
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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

とろとろ白菜とネギたっぷりの、美味しい中華煮込みスープです！
生姜入りで、あたたまります(*^^*)♡
このレシピの生い立ち
旬の白菜と、沢山頂いたネギを使った、あたたまるスープにしたかったので(^o^)♡

中華風のスープが美味しいです♪

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材料

3~4人分
  1. 白菜 4分の1カット
  2. 長ネギ 3本
  3. 椎茸(無くてもOK) 2~3個
  4. 調味料
  5. 水 6カップ(1.2L)
  6. ウェイパー 25g
  7. 醤油 大3
  8. 酒 大3
  9. 生姜の千切り 1カケ分
  10. にんにくすりおろし(チューブでもOK) 1カケ分(チューブなら4cm)
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    長ネギは、斜め切りにする。

  2. 2

    白菜は、3cm幅くらいに切り、洗って水をきる。

  3. 3

    椎茸があれば、薄くスライスする。

  4. 4

    鍋に水と調味料、具材を入れて、火にかける。

  5. 5

    沸騰したら、軽く混ぜて、白菜が柔らかくなるまで、弱火で20~30分ほど煮る。

コツ・ポイント

弱火にして放置しておけばOKです！
白菜がとろとろになるくらい煮ると美味しいです(^-^)

生姜を入れると風味が出る&あたたまります！

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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