大根と豚の簡単中華炒め

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α（アルファ） @cook_40236094
長崎

大根を炒める簡単料理です
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以前見たレシピで簡単でおいしかったのでアップします

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材料

2人分
  1. 大根 1/2本
  2. 豚バラ肉 150ｇ
  3. （A）しょうゆ 大さじ2
  4. （A）みりん 大さじ2
  5. （A）オイスターソース 大さじ2
  6. （A）おろしにんにく（チューブタイプ可） 適量
  7. （A）中華だし（省略可） 適量
  8. 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    （A）の調味料を作る

  2. 2

    大根を3～5mm幅でイチョウ切りにする
    ※あまり厚切りにすると味が染み込みにくいです

  3. 3

    豚ばら肉を色目がつくまで炒める

  4. 4

    大根も入れて強火で油がまわるまで炒める

  5. 5

    （A）の調味料を加えて更に炒める

  6. 6

    大根の汁気がどんどん出てくるがひたすら炒める

  7. 7

    汁気がほぼなくなるまで炒めたら火を消して皿にのせて万能ねぎを散らせば完成！

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レシピ作者

α（アルファ）
α（アルファ） @cook_40236094
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長崎
単身赴任をきっかけに36歳にして料理を覚えました。それをきっかけに妻は料理を引退しました…3年半で無事東京のマイホームに戻り、いい『兼業主夫』を頑張ってました。それから10年経って再度単身赴任。基本的に『安い、ウマい、簡単』な料理をやってます。あと、大体どっかの情報をいただいてます…今日も家族の誰より早く起きて、さ～て何作ろうかなぁ☆
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