しめじと豆の炊き込みごはん
りんごホップ @cook_40101704
創味シャンタンで味付け簡単！ 材料を合わせて土鍋で炊くだけのお手軽炊き込みごはんです♫
このレシピの生い立ち
創味シャンタンの旨味をごはんと具材にたっぷり吸わせたくて炊き込みにしました。
味付けがほぼこれだけで決まるので、簡単失敗なしで、具材を変えてヘビロテしてます♫
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで30分ほど水に浸してから、にんじん、大根の葉、だし昆布、創味シャンタンを入れて軽く混ぜる。
- 2
大豆を入れてしょうゆを足す。そのまま混ぜずに強火にかける。
- 3
沸騰したら一度火を止める。蒸気が落ち着いたら弱火にかける。
- 4
蒸気が上がらなくなったら蓋を開け、水分が飛んでいたら火を止める。蓋をして10分くらい蒸らして出来上がり。
コツ・ポイント
具材を色々入れるので、お水は気持ち多めで。
しょうゆは風味付けなのでくるっとかけるくらいでOKです。
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