ささみ、みょうが、しそのごま油香る酢の物

キッチンとめこ
キッチンとめこ @cook_40103965

ヘルシーで、美味しくて、さっぱり☆副菜としても、お弁当にも!
このレシピの生い立ち
好きなものを全て混ぜ合わせて出来ました♫

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材料

2人分(ちょっと多め)
  1. ささみ 3本
  2. みょうが 6〜8個
  3. しそ 10枚
  4. きゅうり 2本
  5. すし酢 大さじ6
  6. 醤油 小さじ1
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    水を沸騰させ火を消して、ささみを入れて10分放置。(火を消すのがポイント)

  2. 2

    きゅうりをスライスし、塩もみしておく。10分たったら、洗って水を絞っておく。

  3. 3

    しそ、みょうがを千切りにする。

  4. 4

    ささみを水で洗い、手でさく。

  5. 5

    全て合わせて、調味料を混ぜ完成☆

コツ・ポイント

ささみの火加減が本当に大事!半生かな?と思うくらいで余熱で火を通しましょう☆
酸っぱいのか好きな方は、穀物酢を大さじ2足してください!うちはコッチ派です♡

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キッチンとめこ
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