玉子の巾着としめじ煮
Ken～☆ @cook_40052827
お酒に合います。
このレシピの生い立ち
切り干し大根で使った油揚げが残っていたので。しめじも、冷凍してあったものをそのまま入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げの中に卵を入れて、楊枝で閉じる。
- 2
しめじは石づきを取って、ばらしておく。
- 3
小さめの鍋に★を全て入れ、一煮立ちさせる。
- 4
卵を入れた油揚げとしめじを鍋に入れる。
- 5
弱火で１2分煮た後、自然に冷まして出来上がり。
コツ・ポイント
卵は、一旦器に割り入れてから、油揚げの中に入れます。
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