我が家の定番★ヘルシーひじき煮

ひじきは水でもどし軽く洗う。人参は細長くスライス、竹輪は輪切り、油揚げも適当な大きさに切る。

鍋に戻したひじきを入れ軽く炒める（うちはノンオイルで炒めてます）

ひじきの色が少し変わったらヒタヒタ程度の水を入れ、火にかける。

③に醤油、砂糖、みりんを加えて、人参、油揚げ、竹輪も加えて中火にかける。

グツグツしてきたら弱火にし、30分くらい煮ます。味の素を加えます。

少し煮たら出来上がりです。