☆簡単☆納豆かき揚げ

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み☆な☆のママ
み☆な☆のママ @cook_40065702

材料を切って混ぜて揚げる！簡単です☆写メ撮り忘れ(泣)残りの１つで慌ててパシャ☆
このレシピの生い立ち
以前テレビで　納豆天ぷら　を見かけ、自分なりにアレンジしてみました♪

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材料

4人分
  1. 納豆 3ﾊﾟｯｸ
  2. ねぎ 1本
  3. えのき 1/2袋
  4. 油揚げ 1枚
  5. ちくわ 2本
  6. 薄力粉 大さじ5
  7. 片栗粉 大さじ3
  8. 塩 一つまみ
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ねぎ、竹輪は輪切り。えのきは半分に、油揚げもえのきと同じくらいの長さに切る

  2. 2

    ボウルに納豆、切った材料、納豆のたれを入れて混ぜる。混ぜたら30分くらい冷蔵庫で休ませる。

  3. 3

    【2】に薄力粉、片栗粉、塩を入れ軽く混ぜ、冷水を少しずつ入れながら混ぜる。

  4. 4

    水の入れすぎに注意！材料同士がくっつくくらいで良いので、びちゃびちゃにならないように気を付ける

  5. 5

    160℃に熱した油でカラッと揚げる。焦げやすいので、油の温度は高くしない

コツ・ポイント

粉を入れて混ぜるとき、水を入れすぎないこと。多少粉が残るくらいが良いかな。あとは、油の温度。　　我が家は大根おろしと一緒に食べます！たれと、一つまみの塩で味付けしてありますが、物足りない方は、めんつゆ、ポン酢などで食べても美味しいです

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レシピ作者

み☆な☆のママ
み☆な☆のママ @cook_40065702
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手軽に作れて、分量もおおよそで作れる(笑)でも、美味しい！そんな料理が大好き☆時々は手の込んだのも作りますよ(´ψψ｀)
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