ふきと油揚げのあっさり煮♪

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

春香る、ふき。
これが好きになれば大人って感じだなあ。
小さい時は見向きもしなかったし。w
このレシピの生い立ち
実家でよく食べてた味。

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材料

1回分
  1. ふき 300g
  2. 油揚げ 1枚
  3. 調味料
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. ほんだし 大さじ1

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、塩を入れふきを2分ほど茹でる。
    冷水に取り、スジをむく。
    油揚げは短冊に切る。

  2. 2

    ふきを3〜4cmに切ったら調味料、油揚げ、水1カップとともに鍋にいれ、10分弱煮たら出来上がり☆

コツ・ポイント

スジを取らない人もいるけど、これは取った方が美味しいと思うんです。日本の味。

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レシピ作者

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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