ふきの煮物☆
booonten☆ @cook_40093587
ふきの葉っぱも捨てずに違う料理へ♪
本だし、酒、みりん、醤油はだいたい同じ分量で簡単おいしくできます。
このレシピの生い立ち
旬の食べ物は旬の時期に食べると体にいい。ということで・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ふきは鍋に入る大きさに切って塩をふって板ずりし、2分ほど茹で、冷水にさらし皮をむきます。
- 2
皮をむいたふきを5センチぐらいに切って鍋にあぶらあげと一緒に入れて煮ます。
-
- 3
煮立ったら★を入れて弱火にして、落し蓋をします（アルミホイルで大丈夫です）
- 4
約5分ほど煮たら醤油を入れて味が含むまで煮て出来上がり。
コツ・ポイント
なんとなく一味たりない時は本だし多めにしたりして調整してます（＾＾；）
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