絹厚揚げの照りマヨ煮

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おくしゃん
おくしゃん @cook_40074134

柔らかい厚揚げで。マヨネーズのコクでご飯が進む～。
17/5/2 トップ10入り出来ました。ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
いつもは薄い厚揚げで。ふと、柔らかい厚揚げだったらもっと食べ応えあるかな？と。ゴマや粗挽きこしょう、七味とうがらし等でどーぞ！

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材料

作りやすい量
  1. 絹厚揚げ等柔らかい厚揚げ 2枚入りを2パック
  2. 醤油･砂糖 各大さじ2
  3. みりん 大さじ4
  4. マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れて弱火にかける。マヨネーズがとろっとしてきたら厚揚げを入れる。

  3. 3

    弱火のまま、マヨネーズが馴染むまでよく炒める。

  4. 4

    マヨネーズがなじんだら調味料を入れる。

  5. 5

    時々厚揚げの面を返しながら煮詰めて出来上り。

  6. 6

    2017/7/29 おかげさまで絹厚揚げで1位になりました。ありがとうございますm(_ _)m

コツ・ポイント

一気に作って晩ご飯と次の日のお弁当へってのが定番。

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レシピ作者

おくしゃん
おくしゃん @cook_40074134
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２人ぐらしですが、いつも普通に４人前ぐらい（本などのレシピ）は食べています。なので、みなさんのおうちの胃袋に合わせて、どうぞ。
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