タケノコと絹揚げ豆腐のそぼろ煮
ｺﾛﾆｬﾝ @cook_40056307
旬のタケノコと柔らかい絹揚げ豆腐を使って
ご飯にかけてね♪
このレシピの生い立ち
タケノコたくさん採れます！
鶏肉があったのでひき肉にして入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコと絹揚げ豆腐を適当な大きさに切ります。
- 2
鍋に水・砂糖・酒・みりん・めんつゆ・醤油を入れ煮立たせます。
- 3
フライパンにごま油大さじ１をひきタケノコと絹揚げ豆腐の両面を焼いて鍋の中にいれます。
- 4
ごま油をたし、鶏ひき肉・ねぎ・生姜を入れそぼろ状に炒め鍋の中に入れます。
- 5
水溶き片栗粉でトロミをつけてできあがり。
コツ・ポイント
タケノコは茹でたものを使います。
（水煮でもオッケー）
絹揚げ豆腐を湯どうししてキッチンペーパーでふいてから焼きます。
ねぎはお好みで！
トロミをつける前に味見をしてね！私は醤油を少したしました。
リアクション
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