簡単☆大根と油揚の煮物

大根は皮をむき1.5㎝厚さの半月切りにし、
面取りする。

鍋に１の大根とかぶるくらいの水を入れ
火にかけ、15分くらい下茹でしておく。

人参は皮をむいて１㎝厚さくらいの斜め
輪切りにする。

小揚げは熱湯をかけ油抜きして、半分に切る。

下茹でした大根と、人参・小揚げを鍋に入れ
☆を加え落しぶたをして火にかける。

沸騰したら中弱火くらいにして、水分が半分
くらいになるまで煮たら完成です。