たけのことひき肉の味噌炒め
Cafe77 @cook_40163742
豆板醤の辛味が良い感じ。
このレシピの生い立ち
寒いときはちょっと辛いものが食べたい。
たけのこ水煮がある。
賞味期限が早いひき肉がある。
そして、長葱もあった。
この条件が揃い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこ・長葱を食べやすい大きさに切る。
- 2
たけのこ・長葱・生姜をごま油で炒める。
- 3
生姜に火が通ったら、ひき肉を入れて更に炒め、豆板醤と味噌を加えて完成。
コツ・ポイント
基本、炒めるだけでコツらしいものは特にないです。
生姜が生だったり固かったりすると食感が良くない上、全体に風味が広がらないので、気をつけてください。
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