りんごと柿と梨のゆずみつ漬け

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しゅい6's cooksnap of when they made りんごと柿と梨のゆずみつ漬け.
☆ユミィ☆
☆ユミィ☆ @cook_40055744

果物きらいの私がパクパク食べちゃうゆずみつ漬け！こんなに果物が美味しく食べられるなんて感動です！
このレシピの生い立ち
義理の母が作ってくれた一品をアレンジしてみました♪　

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材料

５～６人分
  1. りんご １個
  2. 梨 １個
  3. 柿 小５個（大２個）
  4. 柚子 小３個（大１個）
  5. 砂糖 大３
  6. はちみつ 大３

作り方

  1. 1

    果物はあるものでＯＫです。
    今回はりんご、梨、柿を使います。

  2. 2

    すべて一口大にカットしてボールに入れる

  3. 3

    柚子は半分にカットし果汁は果物にかける。鍋に100㏄の水、5㎜幅にカットした皮、はちみつ、砂糖を熱し半量まで煮詰める。

  4. 4

    ゆずみつが冷めたら果物にかける。

  5. 5

    タッパーなどに入れ、冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    ワンプレートの一品にもオススメです。

コツ・ポイント

ゆずの皮の白い部分も一緒に煮詰めてしまうので取る必要はありません！
皮はザクザクカットしてたくさん入れると美味しいですよ。

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レシピ作者

☆ユミィ☆
☆ユミィ☆ @cook_40055744
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食育インストラクター・調理師・料理学校助教員免許の資格持ってます^^*お酒に合う料理やパン作り、お菓子作りが大好きです★
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