アプリでひらく作り方
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さんまは、頭と尾をとりワタをとり半分に切って、軽く塩をふっておく
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- 2
袋に片栗粉をいれ、１のさんまにまぶしておく
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１７０度ぐらいの揚げ油に２のさんまを入れ、ときどき返しながら表面がきつね色になったらとり、油を切っておく
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- 4
鍋に煮汁を作り、３のさんまを入れ、ひと煮立ちさせます
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- 5
さらに４に水気を切った大根おろしを加え、ひと煮たちさせます
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- 6
器にさんまを盛って大根おろしを煮汁ごとかけ、万能ねぎの小口ぎりをのせて出来上がりです
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