大根 葉と皮 大活躍

胡麻柴
胡麻柴 @cook_40204700

大根は葉も皮も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
もったいない。もったいない。というケチから生まれた一品。

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材料

2人分
  1. 大根の葉 大根一本分10センチくらい
  2. 大根の皮 10~15センチくらいの一周分
  3. 油(サラダでもゴマでも) 適量
  4. みりん 小さじ1~適量
  5. しょうゆ 小さじ1~適量
  6. 鰹節 小分けの1袋
  7. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    大根の葉と皮を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、大根の葉と皮を炒める。

  3. 3

    火が通ったら、みりん、しょうゆ、鰹節、ゴマをかけさっと炒めて完成。

コツ・ポイント

もったいないという気持ち。

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レシピ作者

胡麻柴
胡麻柴 @cook_40204700
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