簡単に！定番のアスパラのごま和え♡

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ミユちゃん
ミユちゃん @cook_40229500

食材１つで簡単に！
アスパラ大好きさんへ贈る我が家のごま和え。お弁当にも、箸休めにもGOODです♪
このレシピの生い立ち
高校の頃のお弁当の定番。
初めて計量して、味をちょっと調整してみました～。

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材料

2人分
  1. アスパラガス 1束
  2. 調味料
  3. ☆すりごま 大さじ1と1/2
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1/2
  6. ☆味噌(お好みの) 大さじ1/2
  7. ☆みりん 小さじ1
  8. ☆和風だしの素 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    アスパラの根元の固い部分はピーラーで皮を剥く。
    (一番下の固い根元は切り捨てる。)

  2. 2

    フライパンでアスパラがたっぷり被るくらいのお湯で塩茹で。
    →塩ひとつまみ入れて、お湯で1分30秒～2分くらい。

  3. 3

    ☆を合わせて、よーーく混ぜておきます。

  4. 4

    お好みの固さでお湯から上げ、冷水でしめる。(色止め)

    →はかまを取り除く場合は、ここで。

  5. 5

    アスパラを食べやすい大きさにカット。

    ☆を合わせたものと和えるだけ♪
    完成～♡

  6. 6

    ※2017.5.25
    カテゴリ掲載ありがとうございます♪

コツ・ポイント

はかまは茹でた後なら手で簡単に取れます。気になる方はお好み取り除いて下さい。
※はかまって、胴体にポツポツある三角の筍の皮みたいなやつです。

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つくれぽ (22)

つくれぽについて

レシピ作者

ミユちゃん
ミユちゃん @cook_40229500
に公開
つくれぽにハマってましたが、少しずつ自分のレシピも載せたいな～って思ってます。塩分・油の量とか気にするので、なるべく濃い味にならないように、とかカロリーオフ努力してますが、、、美味しさのためには、時にはそれが叶わぬこともありますよね。笑
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