簡単野菜のおかず☆キャベツと豆腐の旨煮

キクラゲは戻し、食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切り

フライパンにサラダ油と生姜をを入れ火にかけ（弱火）生姜の香りがたてば火を強め人参、キャベツ、キクラゲを入れる

軽く塩・胡椒し、全体に油が馴染んだら、中華スープの素、水・塩を加える

③が沸騰後、２～３分。キャベツがしんなりすれば、キクラゲ、豆腐を切りながら入れる

豆腐を崩さないように、全体をかき混ぜながら豆腐が温まったら、醤油を加え、塩・胡椒で調味する

片栗粉でトロミをとつけ、火を止めごま油で香りづけすれば完成です

2012/10/03
肝心な豆腐の分量が抜けていたので加筆。 yukathink さんご指摘ありがとうございますた。