アプリでひらく作り方
- 1
真鱈の水分をキッチンペーパーでふき取る
- 2
★の材料をフライパンに入れ強火にかける
- 3
沸騰したら火を中火にし、しょうがと真鱈を入れる
- 4
少し様子を見ながら、火を加減しアルミ箔で落としぶたをする
-
- 5
10分ぐらいスプーンなどでタレを真鱈にかけながら様子を見て出来上がり
-
コツ・ポイント
鱈は煮くずれしやすいので、あまり触らずに待ちましょう。
鱈の臭みなどが気になる人はあらかじめ塩をふって10分ぐらいおいて流し、キッチンペーパーなどでキレイ水気をふき取りましょう。
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