今が旬 真鱈の子和え
☆ＴＯＭＯＹＯ☆ @cook_40132130
ご飯や、酒の肴に最高です
しっかり味が染み込んでます
このレシピの生い立ち
この季節何度も作りたくなります
昔からの家庭の味です
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えます
-
- 2
突きこんにゃくを下茹でします
-
- 3
水に昆布を入れて開いてから火を点けます
-
- 4
沸騰寸前に昆布を引き上げます
-
- 5
調味料を入れて一煮立ちします
-
- 6
鱈子をまな板の上にのせ開きます
-
- 7
皮の端を左手でおさえ包丁の背中で皮をこそぎ取ります
-
- 8
簡単に取れます
-
- 9
煮汁に下ゆでした突きこんにゃくを入れます
-
- 10
鱈子も入れます
-
- 11
ヘラでほぐして強火で混ぜながら煮ます
-
- 12
ぐつぐつ混ぜながら汁が無くなるまで焦がさない様に炒り煮します
-
- 13
10〜15分で出来上がります
-
- 14
美味しくできました
-
コツ・ポイント
突きこんにゃくの下茹でと
だし汁が無くなるまで強火で混ぜ続けます
リアクション
似たレシピ
タラの子和え
ご飯のお供にピッタリ！
真鱈の子和え
北海道の冬の味！(^ ^)お酒にご飯に合いますよ〜☆
甘長唐辛子・今が旬ですね！
甘辛く仕上がりますので、ご飯のお供、お酒の当てにもなりますよ！ししとう、万願寺唐辛子、ピーマンなどでも良いです♪
今が旬♪たらの子うま煮
鱈が美味しい季節になってきましたね(≧∇≦)ごはんのお供♪お酒のあてに♪
たらのこ和え(真たらの子)
お酒のお供に！ご飯のおかずにもう一品！作ってすぐよりも少し時間が経った方が味が馴染んでいます。翌日もオススメです！
北海道の郷土料理◎子和え◎
しっかり味なのでご飯にもお酒のお供にもgood！です。
キャンディピンク 
我が家の常備菜☆翌日は切干風煮物に変身♪
味がしっかりしているので、お弁当にも♪酒の肴にも♪勿論ご飯のお供に♪我が家では欠かせないおかずです☆
ワカメのつくだ煮ψ
シイタケとワカメの旨味が最高！味がしっかり染み込んで、ごはんもお酒も進みますψ
こんにゃくとたらこの子和え♡
しっかり味でご飯がすすみます♪秋冬の定番おかずです。
今が旬鯵の漬け
酒の肴にピッタリです 又ご飯の上にのせ 刻み海苔 ネギを添え お茶漬けにしても 白いご飯にも合いますよ
そらちんばーば 
赤貝の佃煮
ご飯のおかず、酒のあてに
おでのおでん☆ 
真鱈の子あえ
北海道民の味! これさえあれば、ご飯が進む❗
モッツァレラチーズのたまり漬け
お酒のおつまみ、ご飯のお供に☆＼(^o^)／
今が旬ですぅ～～♪べいかと大根の煮物
讃岐のべいかと大根の煮物大根にべいかの味か染み込んでめちゃくちゃうまいっ作りおきにもビールのお供にも
＊絶品＊鯛のあら煮
しっかりと味が染み込んだ鯛と大根を是非♡リーズナブルだけど見た目も豪華でお酒のあてにも最高です(*^^*)
厚揚げと豚のピリ辛煮☆
厚揚げに煮汁がしっかり染み込んで美味しい♪ごはんにはもちろんお酒にもピッタリですよ♪
ふーたんママ☆ 
こんにゃくのピリ辛炒め
しっかりと炒め煮することによって味が染み込んでご飯のおかずにもぴったりです☆
タラの子としらたきの煮付け
タラの子＋しらたき＋煮汁＝絶品です☆酒の肴に・ごはんのお供にも
味が染みてる長芋の醤油漬け
お酒のおつまみやご飯のおともに！
今が旬！筍の佃煮
筍を甘辛く煮て佃煮風にしてみました。ご飯のお供に。
北海道の家庭から＊真だらの子和え
プチプチの歯ごたえと優しい味が懐かしい北国の家庭料理ご飯にもお酒にも合う雪の残る時期にしか食べられない季節を感じる一品
簡単♪漬けておくだけ！鶏ちゃーしゅう♪♪
お酒のおつまみにもご飯のおかずにも(^^)
かなみんだよ 
身欠きにしんの煮もの
お蕎麦やお酒のあてにも
おでのおでん☆ 
圧力鍋で簡単、牛スジこん
とろける牛スジと味のしみたこんにゃくは、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも最高です。
小いわしの甘露煮
常備に、ご飯のおともにやお酒のつまみに
おでのおでん☆ 
今が旬！メイタガレイの煮付け
8月下旬が旬のメイタガレイを煮付けにしました。あまり甘くしないのが、私の好みです。
☆今が旬山椒と昆布の佃煮☆☆☆
今が旬の山椒❗時間はかかるけど これさえ有れば！ご飯が凄く美味しく成ります(*^^*)８月５日トップ１０入り❗感謝✴
すじ肉とこんにゃくの土手焼き
よぉ〜く味が染み込んだ土手焼き♪酒のアテにもピッタリ！
牛肉のしぐれ煮
甘辛く炊いた牛肉です。ごはんのおともに、お酒のあてに。
真だらの子和え
真だらの子を見つけたら・・・子供の頃から食べている、定番。お弁当にも、朝食にも◎
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19399643
