今が旬鯵の漬け
そらちんばーば @cook_40136949
酒の肴にピッタリです 又ご飯の上にのせ 刻み海苔 ネギを添え お茶漬けにしても 白いご飯にも合いますよ
このレシピの生い立ち
お魚の漬け大好きで 色んな魚で 試してみて鯵が1番しっくりきました
アプリでひらく作り方
- 1
鯵を刺身用にさばきます 中骨も骨抜きで取り除きます
- 2
2mm厚さに鯵を切って タッパ ZIPロックなどに漬けダレと一緒に半日以上冷蔵庫で寝かせます 出来上がり
コツ・ポイント
冷蔵庫で1週間くらい日持ちします
醤油は 鯵がしっかり浸かる量を入れてください
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