アプリでひらく作り方
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里芋を小さじ1の塩で揉んで、ぬめりが出たら水で洗って水をきる
- 2
しょうがを千切り
- 3
鍋に水2分の1カップとしょうゆ大3、酒みりん各大2、砂糖大1を入れて強火で煮たてる。
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- 4
②にイカとしょうがを入れてひと煮立ちして中火で3分煮て、イカを取り出す。
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- 5
④に里芋を入れて、だし汁を1カップいれ、中火にして蓋して12分煮る。
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- 6
最後にしょうゆを小さじ1入れて蓋して5分煮る。出来上がり。
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