こんにゃくと揚げの炒めたん*時短*煮物

ちゃあこ224 @cook_40114853
湯がいてから炒め合わせるので、煮るより調理時間が短くなります。
このレシピの生い立ち
こんにゃくを煮ようと思ったけれど、疲れていて、何とかちゃっちゃと作れないかなと思い、生まれました。
作り方
- 1
こんにゃくはスプーンなどで一口大にちぎり、さっと湯がいておく。
油揚げは幅を半分に切り、細切りにする。 - 2
フライパンにごま油を入れて加熱し、こんにゃくを炒める。こんにゃくのまわりが白っぽくなり、チリチリ言ったら油揚げを加える。
- 3
ひと混ぜしたら、さらに鰹節を加えてひと混ぜし、調味料を入れて汁気がなくなるまで炒め合わせる。
コツ・ポイント
こんにゃくは水から入れ、沸騰してしばらくしたらザルに取ります。
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