☆いんげんと人参の牛肉巻き☆

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ももいろさくら
ももいろさくら @cook_40108419

H26/8/9話題入り
甘みがありこりこりのいんげんを人参と一緒に牛肉で巻きました☆夕食の1品に☆お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
結婚前から実家では定番でした＾＾
沖縄ではチーズを一緒に巻いて天ぷらにしたものがオードブルにも入っています（*^_^*）

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材料

  1. 牛肉(薄切り) 250ｇ
  2. いんげん 18～20本
  3. 人参 小1本
  4. にんにく(スライス) 1～2かけ
  5. ★塩コショウ 適量
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆料理酒 大さじ2
  8. ☆しょうゆ 小さじ1～2

作り方

  1. 1

    人参をいんげんと同じ位の太さに切り水から茹でる。いんげんは半分に切り人参にほぼ火が通ったらいんげんを茹でざるにあげておく

  2. 2

    牛肉を広げていんげんと人参を置いて軽く塩こしょうをして巻いていきます。私は3本づつ巻きました。下のが巻いたもの。

  3. 3

    フライパンに油とにんにくをいれて火をつけ香りが出てきたら一旦取り出しておきます。

  4. 4

    牛肉の巻き終わりを下にして焼き、転がしながら焼いて火を通します。

  5. 5

    牛肉に火が亨たら通ったらタオルペーパーなどで油をふき取ります。

  6. 6

    ☆の調味料を入れて肉巻きに絡めます。フライパンをゆすりながら絡めたら出来上がりです♪

  7. 7

    半分に切って盛り付けます★

コツ・ポイント

6番の☆の調味料は2番の塩こしょうの加減によっても味が違ってきますので好みで調整してくださいね
＾＾
溶けにくい固形のチーズを一緒に巻いても美味しいですよ（*^_^*）

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レシピ作者

ももいろさくら
ももいろさくら @cook_40108419
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作ることも食べることもだ～い好き（*^_^*）人からよく上手だね！ってほめられます♪♪ちょっとお調子者です笑毎日　楽しくクックパットにはまってま～す！！✿レシピは時々見直す事もありますのでご了承ください✿
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