残った白菜で簡単ゴマ和え
ぽんたまみー @cook_40157250
鍋などで残った白菜を使った簡単な副菜です
このレシピの生い立ち
いつもと違う和え物が作りたかったときに昔、母が作ってくれた白菜の和え物を思い出したので。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の固い部分は１cm幅に葉は２cm幅に切る。にんじんは千切りにする。
- 2
沸騰したお湯に白菜の固い部分とにんじんを入れ２分ほど茹で、さらに白菜の葉を入れ１分茹でる。
- 3
お湯をきって水で冷やし水気をよく絞る。
- 4
すりごまを混ぜてだし醤油をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は柔らかくなるまでよく茹でる。
水気はしっかり絞る。
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