作り方
- 1
大根の皮とニンニクをみじん切りにして
小松菜とえのきは細かく切る - 2
フライパンにごま油とニンニクを入れて火をつける
ニンニクの香りが出たら大根の皮とえのき入れて炒める - 3
大根の皮に火が通りしんなりしてきたら小松菜を入れて炒めて小松菜の緑が鮮やかになるまで炒める
- 4
水分がなくなるまで炒めたら出来上がりです
コツ・ポイント
これだけを熱々ご飯にかけても美味しいですが ひき肉と炒り卵と一緒に3色丼もいいかもです
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大根の葉と皮で*ふりかけ
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