揚げ出し豆腐風厚揚げのあんかけ
yoshwave @cook_40123927
面倒な揚げ出し豆腐をたべたくなったら厚揚げを使えば簡単♪
このレシピの生い立ち
厚揚げを使いたくてとろみあんかけてみると揚げ出し豆腐の味になってびっくり！付け合わせは軽く茹でた小松菜と冷凍しておいた筍♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを八当分に切って少量の油で炒める
- 2
白だしとお水を加えて水溶き片栗粉でとろみをつける
- 3
茹でた小松菜やほうれん草、たけのこなどを入れても美味しいです。
-
コツ・ポイント
白だしは味が濃いのでなるべく薄めにして出来上がってから物足りなけばもう少しだしをたすか、七味など味をしめてもいいかと思います
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